流行時尚: 維生素蛋白質吃出滿滿膠原蛋白

2017年10月1日星期日

維生素蛋白質吃出滿滿膠原蛋白

隨著年齡增長，人體皮膚的膠原蛋白會逐漸流失，所以會出現淚溝、法令紋等等，蘋果肌也會愈來愈不飽滿。部分愛美的女生會砸錢進行醫美療程，施打填充針劑填補這些膠原蛋白流失的凹洞，或是吃膠原蛋白相關保健品，傳統一點的甚至會多吃豬皮來補充膠原蛋白。營養師李婉萍表示，其實只要吃足夠的維生素C、蛋白質食物，身體便可以自行合成膠原蛋白，不必花錢施打填充針劑、或是吃一些膽固醇過高的豬皮。

奇異果、柳丁、豆漿等含有維生素C、蛋白質的食物，有助身體合成膠原蛋白。

每天穩定攝取

李婉萍營養師表示，蛋白質食物是一種全無或全有概念的食物，也就是說，不能平常不吃、然後一下子突然吃很多。如果沒有每天穩定的攝取蛋白質，這樣就無法藉由蛋白質合成出膠原蛋白，建議每餐持續穩定的攝取魚肉、豆腐、豆漿等蛋白質食物；而富含維生素C的食物如奇異果、柑橘類水果、花椰菜等食物，最好也要多多攝取，因為現代人壓力大、容易刺激腎上腺素，此時就會大量消耗維生素C，如果體內的維生素C不夠多，那就無法多出來合成膠原蛋白。
除此之外，平時也要攝取充足的水分，每個人每天需要攝取的水分，大約是體重乘以30~40，例如一位50公斤的女性，每天需要攝取1500~2000c.c.的水分。李婉萍營養師表示，充足的水分可以讓身體細胞持續保水，也會讓皮膚狀況看來較佳，另外，也提醒以上建議的每日飲水量，並不包括飲料與湯。